Cuatro beneficios de beber vino que deberías conocer
¿Sabías que el vino es un "antigrasa" porque activa al gen SIRT1, que impide la formación de nuevas células...
Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre:
Vino
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Especial vino
La ciencia del vino
¿El vino tinto puede ser usado como dopaje por los deportistas?
El vino tinto puede aumentar el rendimiento de atletas y deportistas en el terreno de juego incrementando la cantidad...
Una copa diaria de vino tinto mejora la flora intestinal
Aunque ya se sabía que una copita de vino tinto no hace mal a nadie, por primera vez se han comprobado experimentalme...
Un hongo para mejorar las propiedades del vino
Muchos alimentos y bebidas fermentadas contienen aminas biógenas, unas sustancias que cumplen un papel esencial en nu...
Vino de alto voltaje
La aplicación de pulsos eléctricos al vino podría mejorar sus características organolépticas y potenciar la concentra...
Consumir alcohol, sobre todo cerveza, provoca obesidad abdominal
Por primera vez un estudio ha confirmado que los hombres y las mujeres que beben alcohol de forma continuada sufren e...
Los satélites ayudan a cultivar la uva perfecta
Para poder producir uvas de la forma más eficiente, los vinicultores necesitan saber cómo está creciendo la cosecha y...
Una copa de alcohol al día mejora la salud de las mujeres
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Vino tinto contra la vida sedentaria
El ejercicio se puede "servir" en una botella... de vino. Un antioxidante presente en altas cantidades en l...
Beber demasiado alcohol provoca cáncer
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Vinoterapia: los beneficios de la uva
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¿Vino viejo o vino joven?
El método del carbono 14, utilizado por los arqueólogos y los paleontólogos para datar objetos antiguos y restos fósi...
Los 25 adjetivos del vino
Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar. El color, el aroma y el sabor son las señas de...
La ciencia del maridaje del vino
"Vino tinto con carne roja, vino blanco con pescado", dicen los expertos en enología. Un equipo de investig...
