La pobreza afecta al cerebro de los niños
Un estudio de Bangladés asocia los efectos de la malnutrición, la falta de higiene y otras adversidades con un menor desarrollo cognitivo en los niños.
Nutricion
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Los beneficios saludables de las leches vegetales
Entre estos alimentos licuados, los hay que reducen el colesterol, otros son bajos en calorías y grasas y algunos incluso previenen el cáncer de colon.
Relacionan el autismo con la exposición a metales en el bebé
Los niños con Trastorno del Espectro Autista presentan una absorción menor de nutrientes y mayor exposición a tóxicos, según un estudio.
Lo que comes no lo decides tú, sino tus genes
Un estudio identifica cómo las variantes genéticas son responsables de las preferencias y hábitos alimentarios.
Siete falsos mitos sobre la leche
¿Resulta beneficiosa para la piel? ¿Es peligroso tomarla después de la lactancia? ¿No se debe mezclar con frutas? ¿Es cierto que resulta preferible que "Enci...
Cuatro consejos para que tu estómago no sufra en las fiestas navideñas
Científicos del Departamento de Ciencia Nutricional de la Universidad de Reading (Reino Unido) han estudiado cómo responde el estómago tras los excesos de las com...
Freír con aceite de oliva virgen extra es más sano
Los antioxidantes del aceite de oliva virgen extra se mantienen en las frituras. Freír con él produce menos compuestos nocivos que con otros aceites.
Superalimentos: ¿la panacea para nuestra salud o un fiasco?
El cacao, los arándanos, la quinua, la maca andina o las semillas de chía están entre estos productos considerados 'superalimentos'.
¿Puede una mujer lactante vender su leche?
A través de internet se ofrece la posibilidad de obtener leche materna, pero ¿es legal este comercio?
¿Se puede vivir sin comer?
No podemos vivir sin alimentarnos, pero la nutrición por vía intravenosa cubre las necesidades de los pacientes que no son capaces de comer normalmente.
Los envases de comida rápida contienen compuestos tóxicos
Los papeles o cartones para envolver hamburguesas y pizzas llevan unas sustancias perjudiciales para la salud.
Cuando las patatas se consideraban diabólicas
En el pasado, muchos alimentos fueron tabú o perseguidos por la Iglesia, que los consideraba cosa de Lucifer. Véase la patata.
El chocolate previene la obesidad y la diabetes
Una vez demostrado que el chocolate no engorda, que es bueno para el corazón y para el colon, una reciente investigación acaba de demostrar que además previene la...
Un chupito de microbios para mejorar la mente
¿Pueden mejorar el equilibrio mental las bacterias incorporadas en ciertos alimentos? Así afectan a nuestro comportamiento los probióticos y prebióticos.
¿Es cierto que la fruta engorda después de comer?
Aunque algunos afirmen que la fruta de postre engorda, no hay ninguna prueba científica que lo demuestre.