Bienvenido al futuro de la cerveza
Los verdaderos amantes de la cerveza lo tienen claro: donde esté una caña bien tirada, con sus dos dedos de espuma y muy fría, que se quite lo demás. Pues bien, H...
Cerveza
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Cocinar la carne con cerveza reduce el riesgo de cáncer
Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la tenemos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) ha descubierto que marina...
La cerveza no hidrata
Un reciente estudio del Centro de Investigación en Ciencias del Movimiento Humano (CIMOHU) de la Universidad de Costa Rica (UCR) contraría estudios anteriores sob...
Tres efectos saludables de beber cerveza
Un vaso de cerveza al día podría aumentar la salud cardíaca, ya que mejora el estado de los vasos sanguíneos y el flujo de sangre, además de hacer a las arterias ...
Cerveza, una bebida saludable
Ciencia, historia y curiosidades
La dieta de los bebedores de vino es diferente de la de los consumidores de c...
Según un estudio que publicó la revista British Medical Journal, la dieta de los bebedores de vino es mejor que la que siguen los bebedores habituales de cerveza....
El sabor de la cerveza libera dopamina en el cerebro
Analizando neuroimágenes del cerebro, científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana han demostrado que el sabor de la cerveza por sí solo (si...
Lúpulo: el alma de la cerveza
A pesar de esta afición de los españoles por la cerveza, resulta difícil encontrar a alguien que sepa cuál es el ingrediente que le confiere su verdadera personal...
La forma del vaso influye en la velocidad a la que bebes cerveza
La velocidad a la que consumes alcohol puede verse influenciada por la forma del vaso en que se sirve, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Bristol (Rei...
Consumir alcohol, sobre todo cerveza, provoca obesidad abdominal
Por primera vez un estudio ha confirmado que los hombres y las mujeres que beben alcohol de forma continuada sufren en mayor medida obesidad abdominal, relacionad...
¿Cómo se puede averiguar el origen de una cerveza?
Gracias a un estudio de la Universidad de Sevilla del que se hace eco la agencia SINC, ya existe una técnica para reconocer el origen geográfico de las cervezas b...
La cerveza negra tiene más hierro que la rubia
Las cervezas negras contienen una cantidad media de hierro libre de 121 ppb (partes por billion) frente a los 92 ppb de las rubias y los 63 ppb de las sin alcohol...
Paseo, terrazas y cerveza, el trío perfecto para los españoles en verano
Pasear, sentarse en una terraza y tomar una cerveza son las actividades preferidas de los españoles, a las que no están dispuestos a renunciar, según acaban de re...
Beber demasiado alcohol provoca cáncer
Beber más de medio de litro de cerveza al día o un cuarto de litro de vino puede incrementar sustancialmente el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, de acu...
La "barriga cervecera" es un mito
De acuerdo con un estudio del Colegio Oficial de Médicos de Asturias, la "barriga cervecera" es "un mito", pues un consumo moderado de esta be...