Un nuevo estudio encuentra que el consumo de grasa es la única causa del aume...
Las calorías provenientes de los azúcares no tuvieron efectos en la masa corporal de los ratones.
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Alimentacion
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Alimentos en peligro de extinción
Recientes investigaciones apuntan que si no se pone freno al cambio climático, la producción de plátanos, aguacates, ...
Comer insectos no es tan extraño: lo hemos heredado de nuestros antepasados
Un nuevo estudio asegura que los bichos formaban parte de la dieta de los predecesores de todos los mamíferos hace mi...
Desarrollan un innovador spray contra la alergia
Se trata de una nanoemulsión que podría inhibir los efectos de la alergia alimentaria.
Hallan nuevas propiedades ‘anticáncer’ en el pigmento de los frutos rojos
Las antocianinas fueron capaces de incidir en la expresión de genes relacionados con el cáncer, tal y como detalla un...
Una dieta baja en calorías contribuye a frenar el envejecimiento
Un estudio realizado en humanos refuerza la hipótesis de que la restricción calórica podría prolongar la vida.
El yogur reduce el riesgo de accidente cardiovascular en los hipertensos
Otros estudios anteriores ya habían demostrado los efectos beneficiosos de los productos lácteos fermentados en nuest...
Comer deprisa puede perjudicar gravemente la salud
Ingerir los alimentos más despacio te permitirá no solo engordar menos, sino que además tendrás menos posibilidades d...
¿Es rentable para un restaurante tener estrellas Michelin?
Las famosas estrellas Michelin atraen clientes pero para mantenerlas hay que invertir mucho dinero y a veces casi la ...
Claves en el control de colesterol
Para controlar nuestros niveles de colesterol es necesario que tengamos en cuenta ciertos factores clave.
Crean un pan de trigo para celiacos
Investigadores españoles modifican genéticamente una variedad de trigo y la hacen apta para quienes sufren intoleranc...
Zumos de fruta, los engordadores inesperados
Plátanos, naranjas, melocotones... Muy saludables, pero ¿debes tomarlos en zumo si estás a dieta?
¿Se puede engañar al hambre?
Un experimento revela que es posible sugestionar la mente para que crea que ha comido más y limitar de esa manera la ...
Comer mucha carne aumenta el riesgo de diabetes
El nuevo estudio confirma los hallazgos anteriores que relacionan el consumo de carne con mayor incidencia de esta en...
Demasiada sal puede duplicar el riesgo de insuficiencia cardiaca
Un poco de sal es saludable pero si nos pasamos... nuestro sistema cardiovascular lo paga.
