¿Existió alguna orden dedicada a la protección de los peregrinos?

En 1170, doce caballeros formaron una congregación en el reino de León cuyos objetivos eran proteger a los cristianos que peregrinaban a Santiago y defender la frontera de Extremadura de los musulmanes. La congregación, denominada Caballeros de Cáceres, se convirtió en la Orden de Santiago, formada por monjes-caballeros que participaron en las mayores batallas de la Reconquista, como las Navas de Tolosa.