¿Se pondrán de moda los platos de cebra, llama o camello?

El pub Gran Union de Londres se ha puesto en primera línea de la vanguardia culinaria ofreciendo a sus clientes sus "pies" o pasteles de carne de animales exóticos, pero no en peligro de extinción, como los camellos, las llamas y las cebras. Y lo interesante es que el precio no es astronómico sino razonable -9'50 libras- para tratarse de algo realmente raro. La carne de camello tiene una textura muy parecida a la de vaca, un sabor entre el cordero y el venado, y se suele servir especiada con curry y con una guarnición de verduras y frutas. Es el plato más popular, entre otras novedades como la llama con higos. Los cocineros insisten en  que esos animales no están en peligro de extinción.
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