¿Existen congeladores tan rápidos como los microondas?

¿Existen congeladores tan rápidos como los microondas?
No. Un microondas hierve el agua en segundos, y un congelador necesita al menos 15 minutos para hacer un cubito de hielo. La diferencia se debe a que las dos máquinas se rigen por procesos físicos distintos. En un microondas, las moléculas de agua de las sustancias absorben la energía de las ondas electromagnéticas, por lo que se agitan y calientan el resto del cuerpo. El mecanismo de la refrigeración en un congelador es más complicado: un fluido que se dilata y se comprime cíclicamente extrae el calor del electrodoméstico y así este se enfría poco a poco.

 

Etiquetas: electrodomésticos

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