¿El calamar gigante es comestible?

¿El calamar gigante es comestible?
Pese a su parecido, los calamares gigantes -Architeuthis dux- mantienen con sus primos más pequeños unas importantes diferencias anatómicas. Su cavidad celómica está llena de un líquido que le ayuda a mantener una adecuada flotabilidad y a no hundirse. Este tiene un alto contenido en amoniaco, lo que hace su carne no apta para el consumo humano. Sin embargo, eso no parece preocupar a los cachalotes, que descienden a grandes profundidades para atrapar a estos cefalópodos hiperdesarrollados.

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