¿De dónde procede la carambola?

Aunque su lugar de origen no está muy claro, la mayoría de los expertos cree que esta especie de fruta procede de Indochina e Indonesia. Su difusión por el resto del mundo es bastante reciente y en la actualidad se cultiva en numerosos lugares de los trópicos y subtrópicos.

La carambola, cuyo consumo acaba de introducirse en España, es un fruto de forma ovoide o elipsoidal, de color verde o amarillo, que pesa entre 100 y 250 gramos. De sabor ácido y muy agradable, es rico en vitaminas C y A y en fibra y posee escaso valor calórico: 35 calorías por cada 100 gramos.








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