¿Beben la leche de vaca en la India?

¿Beben la leche de vaca en la India?
Sí que la toman, ya que las leyes hindúes sobre este animal sagrado sólo prohíben comer su carne y no dicen nada sobre el resto de productos que se obtienen de él. Claro que la satisfacción láctea que ofrece la vaca india es escasa. De sus ubres mana muy poca leche y apenas da para amamantar a un solo becerro hasta el destete. La raza gibosa cebú, que es la típica del país, no produce más de 230 litros al año. Una cifra muy baja si se tiene en cuenta que una vaca lechera europea puede llegar a producir 9.000 litros anuales. En la India, la principal fuente de leche para consumo humano procede de la búfala de agua.

 

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