¿Hay comidas que pueden modificar el efecto de los medicamentos?

Son muchos los alimentos que pueden interferir en el funcionamiento de determinados fármacos. El riesgo depende también de la hora en que se ingiere, la edad, la salud del paciente, etcétera. Unos fármacos se toleran mejor con el estómago lleno y otros hay que tomarlos en ayunas, porque la comida puede disminuir o retrasar su absorción. Las bebidas calientes pueden destruir su eficacia; la cafeína (presente en el café, la cola o el chocolate) se inmiscuye en la acción de los broncodilatadores; y los lácteos o algunos suplementos impiden la absorción de hierro.