Disfruta del mejor café hecho a mano con una de las mejores cafeteras espresso manuales

Son máquinas compactas que nos permiten experimentar con nuestro propio café.

Las mejores cafeteras espresso manuales.
Para los amantes del café, será todo un reto manejar una de estas cafeteras.

Tomar un café cada mañana es un placer del que nadie se debería privar. Mucho menos si eres un verdadero amante del grano tropical, te gusta experimentar con él y afrontar su elaboración como si fuese un verdadero reto. Si ese es tu caso, te recomendamos que te hagas con una cafetera espresso manual.

Lo mejor de estas cafeteras es que podremos controlar todo el proceso de infusión y extracción del café desde el primer momento. Cuentan con unos brazos que nos servirán para añadir los niveles de presión que el café necesita. Unos niveles que podremos controlar de forma manual para descubrir cuál es el que va mejor con nuestro café.

Nuestra recomendación – Cafetera espresso manual Pavoni Profesional PRG

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Cafetera espresso manual Pavoni Profesional PRG. Amazon.

Como en la sección de Bazar de Muy Interesante somos muy cafeteros, nos hemos puesto a investigar. Y llegamos a la conclusión de que la mejor cafetera manual es esta Pavoni Profesional PRG. También nos gusta esta otra de La Gondola, por su gran relación calidad-precio. Pero si de verdad quieres ahorrarte unos euros, quédate con esta cafetera manual de Hong, que es increíblemente económica.

Y si ninguno de estos modelos te convence, sigue leyendo nuestra guía de compra. En ella encontrarás todos los consejos necesarios para hacer una compra inteligente y, sobre todo, pagar solo por aquello que realmente necesitas.

Las mejores cafeteras espresso manuales

Las mejores cafeteras espresso manuales.
Cafetera manual Pavoni PLH. Amazon.

Cafetera manual Pavoni PLH

Como descubrirás en esta guía de compra, la marca Pavoni es el Ferrari de las cafeteras manuales. Cuando pensamos en una de sus máquinas, vemos claramente el aspecto de la típica cafetera espresso que funciona de forma manual.

Está fabricada en metal y tiene detalles y acabados en madera oscura. Pero lo mejor de esta cafetera de Pavoni es su depósito de agua de gran capacidad. Alcanza los 1,6 litros, por lo que podrás preparar un buen número de cafés de una sola sentada.

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Cafetera espresso manual Pavoni Lusso. Amazon.

Cafetera espresso manual Pavoni Lusso

Siguiendo con las cafeteras manuales de Pavoni, aquí tenemos su modelo Lusso, que está fabricado en acero inoxidable. Por tanto, se trata de un diseño ligero pero resistente, especialmente a los procesos de oxidación.

Por otra parte, esta cafetera también tiene un depósito de gran capacidad, pues supera los 1,5 litros de agua. De hecho, tiene un indicador que nos avisará en cuanto el nivel de agua sea demasiado bajo.

Las mejores cafeteras espresso manuales.
Cafetera manual BHDD. Amazon.

Cafetera manual BHDD

La mayor dificultad a la hora de manejar una cafetera espresso manual está en alcanzar el nivel adecuado de presión para cada café. Pero eso será un poco más fácil con esta cafetera de BHDD, ya que tiene un manómetro incorporado que nos indicará el nivel de presión que estaremos ejerciendo con el brazo de la máquina.

Por otro lado, esta cafetera manual tiene un diseño curioso, ya que el brazo consiste en una palanca que hará que sea todavía más fácil extraer el café.

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Cafetera espresso manual Pavoni EN. Amazon.

Cafetera espresso manual Pavoni EN

Y no podríamos terminar con otro modelo que no fuese de Pavoni. Esta cafetera Pavoni EN será tu mejor aliada en la cocina, pues te permitirá preparar cafés únicos como los haría un auténtico barista.

Se trata de un diseño que no es demasiado pesado, por lo que incluso podremos transportarla, si así lo queremos. Además, esta cafetera manual será capaz de preparar hasta dos o tres tazas de café de una sola sentada, algo que no pueden hacer todas las máquinas de este tipo.

Consejos para elegir la mejor cafetera espresso manual

Encontrar la mejor cafetera manual del mercado no es tarea fácil, por eso queremos ayudarte a que no pierdas tiempo ni dinero en tu compra. Fíjate en sus características más básicas para separar la paja del trigo:

  • Material. El material más común de las cafeteras espresso manuales es el latón, porque es resistente a las bacterias y la corrosión. Otros materiales interesantes son el acero inoxidable y el aluminio.
  • Temperatura. Las cafeteras manuales necesitan alcanzar altas temperaturas para preparar el café. Por eso nosotros te recomendamos que te hagas con un modelo que oscile entre los 90 y los 100ºC.
  • Tipo. Estas cafeteras pueden ser manuales o de pistón. Las primeras son más complicadas de utilizar, pero también nos permiten experimentar con nuestro propio café. Las de pistón, por otro lado, son más cómodas de utilizar, aunque no nos darán tanto margen para probar cafés con diferentes niveles de presión.
  • Depósito. También es importante que el depósito de agua de la cafetera manual tenga una buena capacidad. De este modo, podremos preparar varios cafés de una sola sentada. Lo normal es que estas máquinas oscilen entre los 500 y los 1500 mililitros.

¿Qué es una cafetera espresso manual?

Una cafetera espresso manual es una máquina que sirve para preparar café. La gracia está en su funcionamiento, que consiste en subir y bajar los brazos de la cafetera para infusionar y extraer el café.

Con los brazos, podremos controlar el nivel del presión con el que extraeremos el café. De esta forma, podremos experimentar con diferentes niveles de presión y diferentes tipos de café.

Sin duda, manejar una de estas cafeteras manuales es todo un reto, por eso están pensadas para los más cafeteros.

¿Cuán difíciles son de utilizar?

No vamos a mentir, manejar correctamente una de estas máquinas lleva su tiempo. Pero no te preocupes, porque con el paso de los días irás cogiéndole el punto y tus cafés estarán cada vez más ricos.

Pero la gracia de estas cafeteras reside precisamente en eso: en que es todo un reto. Además, el hecho de tener que extraer el café de forma manual nos permite experimentar con diferentes niveles de presión.

¿Son portátiles?

Las cafeteras espresso manuales son portátiles, aunque hay modelos que lo son más que otros. Independientemente de su diseño y tamaño, debes tener en cuenta que muchos de sus componentes necesitan estar enchufados a la corriente eléctrica.

Si de verdad quieres una máquina que sea fácil de transportar, te recomendamos que acudas a los modelos más ligeros. Y si no necesita demasiados accesorios, mejor que mejor.

Las mejores cafeteras espresso manuales del mercado.
Es muy importante dejar la molienda de café bien fina para la cafetera manual.

Cómo preparar café con una cafetera manual

Por mucho que digamos que hacer café con una cafetera manual no es fácil, que sepas que tú también puedes conseguirlo. Si sigues estos sencillos pasos, no tardarás demasiado en convertirte en un auténtico barista:

  1. Moler café. Primero deberás moler el café con un buen molinillo. Es importante alcanzar una textura cercana a la sal de mesa.
  2. Hervir agua. Herviremos agua en un recipiente aparte.
  3. Llenar depósito. Llenaremos el depósito con el agua precalentada previamente. Realiza una extracción para que el filtro coja calor.
  4. Echar café en el filtro. Cogeremos el filtro y vertiremos en él el café molido.
  5. Enrollar el portafiltros. Enroscarás el portafiltros dentro de la cafetera y volverás a rellenar el depósito con otro poco de agua hervida.
  6. Levantar el brazo de la cafetera. Levantarás el brazo de la cafetera para que el filtro con el café entre en contacto con el agua caliente. De este modo, el café infusionará.
  7. Bajarlo lentamente. Por último, bajarás el brazo de la cafetera manual poco a poco para extraer el café.

Tipos de café que podremos preparar con una cafetera espresso manual

Y si preparar un simple café con una cafetera espresso manual te parece un reto, tienes que probar con todos estos tipos que podremos preparar en nuestra nueva máquina:

  • Expresso. El café expresso triunfa por ser dulce y limpio. Para prepararlo correctamente necesitarás altas temperaturas y elevados niveles de presión.
  • Americano. El café americano es una especie de café expresso rebajado con agua. Por tanto, tan solo tendrás que preparar el café y aligerarlo con un poco de agua caliente.
  • Capuchino. El capuchino se caracteriza por su espuma tan suave. Más allá de eso, piensa que es un como café expresso con agua y leche a partes iguales.
  • Latte. Para preparar café latte solo necesitarás un poco de expresso y aligerarlo con un poco de leche evaporada.
  • Macchiato. El macchiato es ese café que se sirve en vaso y está estratificado. Para conseguir esa separación, tan solo tendremos que verter nuestro expresso en un vaso largo con leche. Hazlo lentamente, para que el café quede en medio de una bebida dividida en tres estratos bien diferenciados.
  • Mocha. El café Mocha no es más que un café expresso con chocolate. Aunque para considerarlo un verdadero café Mocha, tendremos que conseguir una espuma bien sedosa.

Cómo limpiar mi cafetera manual

Por último, nos gustaría indicarte una serie de pasos que te ayudarán a mantener limpia tu cafetera espresso manual:

  1. Limpia el portafiltros. Cada vez que termines de utilizar tu cafetera, te recomendamos que limpies bien el portafiltros. Al fin y al cabo, es una componente que entra en contacto directo con el café. Retíralo de la máquina, enjuágalo y déjalo secar aparte. No lo dejes puesto en la cafetera.
  2. Limpia la caldera. Luego, tendrás que acceder al calentador. En el manual de instrucciones del fabricante debería venir indicado cómo hacerlo. Cuando lo consigas, límpialo con un trapo húmedo y sumérgelo en agua caliente. Si ves que queda algún resto en la boca, puedes intentar retirarlos con un alfiler o algún otro objeto del estilo.
  3. Descalcifica la máquina. Cada dos o tres meses, lo más recomendable es descalcificar la propia cafetera. Para ello, deberás echar en el portafiltro algún tipo de producto descalcificante y activar la máquina. Luego, harás lo mismo, pero solo con agua para dejar bien limpia tu cafetera manual.
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