Comparativa de las mejores freidoras sin aceite de 2021: ¿cuál elegir?

¿Son de verdad más saludables que las freidoras convencionales?

Dejan las patatas doradas y crujientes, pero con el máximo sabor.
Dejan las patatas doradas y crujientes, pero con el máximo sabor.

¿A quién no le gustan unas buenas patatas fritas? Doradas, crujientes y sabrosas, muy pocos pueden resistirse a las maravillas de su fritura. Aunque todos sabemos que no es la forma más sana de comer ciertos alimentos. Al fin y al cabo, ingeriremos un exceso de grasa que puede ser fácilmente evitable con una freidora sin aceite.

Puede que estés buscando reducir tu consumo de grasa diaria pero no quieras renunciar al sabor de las croquetas o el pollo frito. Si ese es tu caso, te recomendamos encarecidamente una de estas modernas freidoras de aire. Con la cantidad mínima de aceite, podremos preparar todo tipo de alimentos de una forma sana y sabrosa.

Por no hablar del ahorro que puede suponer cada semana. No solo en cuestión de dinero, pues gastaremos mucho menos aceite; también en lo que se refiere al tiempo. La gran mayoría de estos aparatos cuentan con diferentes programas de cocinado, por lo que no tendremos que preocuparnos prácticamente por nada.

De hecho, este tipo de aparatos no solo fríen, también asan y hornean. Es decir: podrás preparar distintas elaboraciones con la misma máquina. Eso sí, siempre conservando su acabado dorado y crujiente. Desde la sección de Bazar de Muy Interesante, hemos preparado esta guía de compra para elegir la mejor freidora sin aceite.

¿Cuál es la mejor freidora sin aceite?

Si ya estás decidido a hacerte con tu freidora de aire, aquí te dejamos una pequeña selección de las mejores airfryers.

Freidora de aire Cosori.
Freidora de aire Cosori. Amazon.

Freidora de aire Cosori

Si en algo destaca esta airfryer de Cosori es en su versatilidad. Tanto para cocinar patatas como pescado, este modelo será perfecto. No habrá elaboración que se te resista.

Por otro lado, sus 1700 vatios hará que el aire se caliente a toda velocidad, por lo que tendremos lista nuestra comida en mucho menos de lo que pensamos.

También resultará muy fácil de limpiar. La cesta interior es desmontable y antiadherente. Por tanto, además de limpiar fácilmente los restos de alimentos, será compatible con el lavavajillas.

Princess Aerofryer XL.
Princess Aerofryer XL. Amazon.

Princess Aerofryer XL

Para los que les preocupe no entenderse con una freidora de aire, recomendamos esta Princess Aerofryer XL. Su sistema de control de temperatura y su panel de control hará que su uso sea de lo más sencillo. Además, su gran volumen nos permitirá preparar hasta 5 raciones de patatas fritas de una sola sentada.

Aunque no es compatible con el lavavajillas, limpiarla será muy fácil con cualquier detergente suave. Al fin y al cabo, tan solo necesitarás una pequeña cucharada de aceite para que los alimentos queden dorados y crujientes.

Princess Aerofryer XXL.
Princess Aerofryer XXL. Amazon.

Princess Aerofryer XXL

Pero si queremos ir más allá, mejor será acudir a su hermana mayor. La freidora sin aceite Princess Aerofryer XXL preparará comida para toda la familia de una sola vez. La cesta interior cuenta con más de 5 litros de capacidad. Casi nada. Y por si fuera poco, su gran potencia nos garantiza resultados en tan solo unos pocos minutos.

En cuanto a su limpieza, será bien sencilla. Las piezas interiores son extraíbles y compatibles con el lavavajillas, lo que te ahorrará bastante tiempo.

Tristar Crispy XXL.
Tristar Crispy XXL. Amazon.

Tristar Crispy XXL

Siguiendo con las freidoras de gran tamaño, tenemos esta Tristar Crispy XXL. Es un buen armatoste, por lo que tendrás que hacerle un hueco en la cocina. A cambio, tendrás una capacidad superior a 5 litros para cocinar grandes cantidades de croquetas, nuggets de pollo, pescado... De este modo, no tendrás que pasarte media vida en la cocina, preparando infinitas remesas de patatas.

Es cierto que hay otros modelos de Tristar con menor capacidad, pero nosotros te recomendamos la versión XXL. Es más grande, pero merece mucho la pena. Además, tiene una potencia de 1800 W. Es decir: freirá nuestros alimentos en un periquete.

Freidora de aire Innsky.
Freidora de aire Innsky. Amazon.

Freidora de aire Innsky

Otra airfryer que tampoco va mal de capacidad es esta de Innsky. Aunque mide algo más de 30 centímetros de alto y de ancho, la cantidad de patatas que podrá preparar esta freidora está fuera de toda duda. Como ves, el tamaño, en este caso, sí importa. Al fin y al cabo, poder cocinar todo lo que necesitamos en una sola remesa se traduce en un alto nivel de vida.

Con sus 7 preprogramas de cocción, apenas tendremos que preocuparnos por nada. Si acaso, trocear los alimentos a nuestro gusto, introducirlos en la canasta y verter una simple cucharada de aceite. Si nos lo montamos bien, ni siquiera tendremos que agitar los alimentos, pues se cocinarán siempre de manera uniforme.

Por otra parte, podremos extraer sus piezas para limpiarlas en el lavavajillas. Aunque también será cómoda limpiarla a mano, gracias a sus materiales antiadherentes.

Proscenic T21.
Proscenic T21. Amazon.

Procescnic T21

El modelo Proscenic T21 demuestra el avance que supone contar hoy en día con una freidora de aire. De entrada, podremos controlarla de forma remota gracias a su aplicación móvil, donde encontraremos infinidad de trucos y recetas.

De este modo, podremos preprogramar la cocción de nuestros alimentos, con lo que ganarás bastante tiempo. Además, también será posible reservar la comida e, incluso, mantenerla caliente. Se trata de una función que no tienen todas las freidoras sin aceite, lo que convierte a esta Proscenic T21 en un espécimen único.

Airfryer Phillips XL.
Airfryer Phillips XL. Amazon.

Airfryer Phillips XL

Esta Airfryer Phillips XL puede ser una de las más potentes del mercado. Sus 1900 W garantizan un cocinado rápido y eficiente. No solo contaremos con la ventaja de freír con la mínima cantidad de aceite, si no que ahorraremos tiempo en nuestro día a día.

Además de ser muy fácil de limpiar en el lavavajillas, podremos acceder a un millar de recetas por medio de su aplicación móvil.

Cecotec Cecofry.
Cecotec Cecofry. Amazon.

Cecotec Cecofry

Si lo que te preocupa es el espacio que puedas necesitar en la cocina, te recomendamos esta freidora de aire Cecotec Cecofry. Su tamaño es tan pequeño que podremos almacenarla en prácticamente cualquier alacena.

Eso sí, a cambio, tan solo tendremos un litro y medio de capacidad. Si vives solo o estás acostumbrado a cocinar pequeñas cantidades, esta airfryer está hecha para ti.

Ninja Foodi.
Ninja Foodi. Amazon.

Ninja Foodi

El éxito de la freidora sin aceite de Ninja Foodi consiste en su versatilidad. Se trata de una freidora, pero también es una parrilla. De esta forma, podremos preparar distintas elaboraciones desde el mismo aparato.

Además, tiene capacidad suficiente para freír grandes cantidades de alimentos. Lo mismo que su placa para la parrilla, sobre la que podremos cocinar varias raciones para toda la familia.

Tefal Oleoclean Pro.
Tefal Oleoclean Pro. Amazon.

Tefal Oleoclean Pro

Por último, la freidora sin aceite Tefal Oleoclean Pro. Tiene un precio especialmente económico, pero eso no significa que los resultados sean peores. De hecho, es capaz de prepara hasta 6 raciones de una sentada, gracias a sus más de 4 litros de capacidad.

Además, cuenta con temporizador y regulador de temperatura, lo que nos facilitará bastante el trabajo. Si a eso le sumamos que podremos lavarla en el lavavajillas, cocinar comida sana y sabrosa nunca será tan cómodo como con esta freidora de aire Tefal Oleoclean Pro.

¿En qué consiste una freidora sin aceite?

Una freidora que fríe sin aceite. ¿Cómo es eso? Más allá de su nombre, estos aparatos parecen más pequeños hornos que freidoras convencionales. Al fin y al cabo, cocinan los alimentos en aire caliente, dándoles ese aspecto dorado y crujiente propio de los fritos.

Freír un alimento consiste en sumergirlo en aceite abundante y bien caliente. Esto significa que los alimentos tendrán un nivel de grasa muy por encima de lo que se considera saludable. Estas freidoras sin aceite consiguen un efecto muy parecido a la fritura de siempre, pero con la mínima cantidad de aceite.

Es cierto que la fritura con aire caliente no deja los alimentos exactamente igual que una fritura normal. A cambio, nuestras elaboraciones mantendrán todo el sabor de los alimentos con la gran ventaja de eliminar todo el exceso de grasa. Si valoras todos los pros y contras, verás que ganas mucho más de lo que pierdes.

¿Cuál es el funcionamiento de una freidora de aire?

Si te estás preguntando cómo es posible que estas airfryer frían alimentos sin aceite, la respuesta es sencilla: lo hacen con aire caliente. Aunque hay muchos modelos disponibles en el mercado, todos vienen a funcionar de una forma parecida.

La cosa es que emiten aire a una alta temperatura que se reparte de manera uniforme por todo el interior del aparato. Al final, funciona de una forma parecida a un horno con ventilador. Si la freidora sin aceite es lo suficientemente buena, mantendrá el aire circulando constantemente. ¿En qué se traduce esto? En que apenas tendremos que preocuparnos por menear la canasta, pues los alimentos se cocinarán de manera uniforme.

Aunque, en teoría, no tendremos que preocuparnos por eso, te recomendamos que abras la freidora de aire en medio del cocinado para agitar los alimentos. No deberías tener problemas, pero en función del modelo, no está de más asegurarse de que las patatas o el pollo se cocinan adecuadamente.

Recordamos que freír consiste en sumergir los alimentos en aceite bien caliente. Con estas airfryer, lo haremos con aire caliente, por lo que en tu mano estará la cantidad de aceite que quieras utilizar. Es recomendable utilizar, al menos, una pequeña cucharada. Al fin y al cabo, es el aceite lo que dará a nuestras elaboraciones ese toque dorado y crujiente.

¿Cuánto tiempo necesita una 'airfryer' para cocinar los alimentos?

El tiempo que puede tardar una freidora sin aceite en hacer su magia variará en función del modelo. El principal indicador es la potencia. Cuantos más vatios tenga, más rápido se calentará el aire en su interior, acelerando el proceso de cocinado.

Otro factor a tener en cuenta es que tu freidora de aire cuente con programador. Hoy en día, muchos modelos ya lo tienen. Y esos son los que nosotros te recomendamos. ¿Por qué? Porque podrás precocinar tus elaboraciones sin ni siquiera estar en casa. Tan solo tendrás que dejar lista la carga y la cantidad de aceite para programarla y que el aparato haga todo el trabajo a la hora que tú le pidas.

También condicionará el tiempo de cocinado las tareas previas que podamos necesitar para cada uno de los alimentos. Si no queremos recurrir a patatas congeladas, tendremos que pelarlas y cortarlas, por ejemplo. Al final, son cosas que están fuera del alcance de estas freidoras, pero deberás tenerlas en cuenta para calcular el tiempo que debes pasar en la cocina.

Pollo frito.
Pollo frito.

¿Por qué necesitas una freidora sin aceite?

Ahora nos centraremos en las ventajas que supone contar con una freidora de aire, que no son pocas.

Porque comes más sano

La principal y más evidente ventaja de una freidora sin aceite es que los alimentos que comemos son más sanos. Como ya hemos dicho, apenas necesitarás aceite para cocinar tus elaboraciones con esta fritura de aire caliente. De esta forma, los alimentos no tendrán ese exceso de grasa que les proporcionan las freidoras convencionales.

Porque no renuncias al sabor de un frito

Si a todos nos gustan unas patatas fritas, es por su textura crujiente y su potente sabor. Pero no te preocupes, con una airfryer no renunciarás a estas maravillas. Los alimentos quedarán igual de dorados y crujientes, pero sin ese exceso de grasa. Puede que la comida sepa menos a aceite, pero a cambio, mantendrá el máximo sabor de cada uno de los alimentos.

Porque eliminas el olor a frito de tu casa

Otro de los engorros de la fritura tradicional son los malos olores que acarrea. Pasarnos media hora friendo pollo o croquetas se traduce en un olor a fritanga que se apoderará de toda la casa. Este no es uno de los problemas de las freidoras sin aceite. Si notaremos algún olor en la cocina será el de los propios alimentos sin ese exceso de grasa.

Porque no ensucian tanto como otras freidoras

Tenemos una pieza de pollo completamente sumergida en aceite. Y ahora imagina que esa grasa empieza a borbotear a una temperatura altísima. ¿Cuál es el resultado? Efectivamente: una freidora empapada de grasa requemada.

Y eso si tenemos suerte de tener una freidora. En el caso de freír en una sartén, ya podemos ir sacando un trapo para limpiar buena parte de la cocina. Si quieres evitar este tipo de trances, lo que necesitas es una freidora de aire.

Porque consumes menos energía

Piensa que estos aparatos no son más que pequeños hornos con ventilador. Deberás estudiar bien los modelos a elegir, pero lo normal es que estas freidoras sin aceite consuman mucho menos que los hornos tradicionales.

Porque ahorras tiempo

Si tu freidora sin aceite cuenta con programador –cada vez más lo tienen–, estás de suerte. En cuanto domines el funcionamiento del aparato, podrás programar cada una de tus comidas para no pasarte una eternidad entre los fogones.

Recomendaciones para saber qué freidora de aire comprar

Aunque la mayoría de modelos cuentan con las mismas funcionalidades, cada freidora de aire es un mundo. Por ello, te recomendamos que tengas en cuenta una serie de factores para elegir la mejor airfryer.

No quisiéramos que gastases más dinero del necesario por cosas que no vas a utilizar. Por el contrario, mejor será asegurarse que el aparato cuenta con todo lo que necesitas para no dejarte la pasta en extras a posteriori.

Potencia

Una de las principales características a valorar es la potencia. Cuanto mayor sea, más rápido se cocinarán los alimentos. Aunque debes tener en cuenta que eso, por lo general, supone un mayor consumo, también debes saber que hay muchos modelos con grandes niveles de eficiencia energética. Por tanto, aunque en ocasiones consuma más, el resultado final no será tal, porque los alimentos se freirán muy rápido.

Versatilidad

A la hora de elegir qué freidora de aire comprar, debes tener en cuenta las funcionalidades que ofrece. Es importante que, además de freír, el aparato hornee, ase, tueste y gratine. De este modo, podrás preparar elaboraciones muy distintas con la misma máquina.

Capacidad

Otra de las características fundamentales de toda freidora sin aceite es la capacidad. Muchos modelos cuentan con cestas de más de 5 litros, volumen suficiente con el que preparar raciones para toda la familia.

Lo cierto es que estas serían las airfryer más grandes que podríamos encontrar, lo que significará que necesitaremos hacerle espacio en la cocina. Si crees que no necesitas tanta capacidad, tal vez debas acudir a los modelos más habituales, que se encuentran entre los 1,5 y los 3 litros.

Como con cualquier otra característica, deberás pensar si necesitas cocinar volúmenes tan grandes de comida en tu día a día. De lo contrario, será mejor que no pagues por un extra que no te supondrá ningún beneficio.

Fácil de usar

Esto puede parecer de Perogrullo, pero es fundamental que tu freidora de aire sea sencilla de utilizar. De nada nos servirá tener la mejor máquina del mercado, si luego no nos va a facilitar la vida en la cocina. No solo en cuanto a lo saludable de tus comidas, sino en cuanto al ahorro de tiempo. Bien sea por tener un panel de control intuitivo o por tener cocciones programables, es importante que la freidora nos quite trabajo.

Lo mismo ocurre con a la hora de limpiarla. Es cierto que muchos modelos cuentan con superficies antiadherentes que resultan fáciles de limpiar a mano. Pero si lo que quieres es no perder el tiempo, nosotros te recomendamos freidoras que tengan piezas desmontables y compatibles con el lavavajillas.

Precio

Por último, y no por ello menos importante, está el precio. Como con cualquier otro producto, la relación calidad-precio resultará clave. Al final, será el resultado de las funcionalidades que vayas eligiendo para tu freidora sin aceite. En función del tamaño, potencia, dimensiones y otros extras que pueda tener el aparato, el precio será más alto o más bajo.

Freidora convencional.
Freidora convencional.

¿Cómo usar una freidora sin aceite?

A la hora de usar una airfryer, lo mejor es no complicarse demasiado. Son máquinas muy sencillas de utilizar, y estos son los pasos a seguir:

Preparar los alimentos

Antes de nada, deberás limpiar, pelar o cortar los alimentos que vayas a cocinar. Siempre puedes tirar de productos congelados, pero no es lo más saludable.

Precalentar la freidora

Probablemente, tu freidora de aire necesite precalentarse para cocinar los alimentos. Puedes aprovechar el tiempo que dediques a pelar y cortar para que, mientras tanto, el aparato entre en calor.

Verter los alimentos

Una vez tengamos los alimentos listos, y la freidora esté bien caliente, tendremos que verter la comida en la cesta que estos aparatos tienen en el interior.

Añadir aceite

El paso siguiente será añadir aceite. Recuerda que la cantidad dependerá de ti y que, en cualquier caso, no es necesaria mucha grasa. Incluso puedes cocinar los alimentos sin ni una gota de aceite. Perderán ese toque dorado y crujiente, pero serán todavía más saludables.

Respetar los tiempos de cocinado

Muchas freidoras sin aceite cuentan con sus propios programas de cocinado. Si es así, respeta los tiempos y, en función del modelo, estate pendiente por si es necesario remover la cesta en algún momento. La idea es que no tenga que ser así, pero nunca está de más asegurarse.

¿Cómo se limpia una freidora de aire?

Una vez hayamos terminado de comer, lo suyo será limpiar la freidora de aire. Además de permitir que la comida que salga de ella siga siendo saludable, una limpieza habitual aumentará la esperanza de vida de la máquina. Estos son los pasos a seguir:

  • Asegúrate de que la freidora está bien fría.
  • Si las piezas son desmontables y compatibles con el lavavajillas, tan solo tendrás que introducirlas en el electrodoméstico y dejar que haga todo el trabajo.
  • Algunos modelos no tienen piezas compatibles con el lavavajillas. En ese caso, tendrás que lavarlas a mano, aunque muchas freidoras de aire tienen materiales antiadherentes que resultarán fáciles de limpiar con una esponja suave.
  • Comprueba que no quedan restos de comida dentro de la freidora sin aceite. De lo contrario, no servirá de mucho lavarla a mano o en el lavavajillas.

Freidora sin aceite vs Freidora con aceite

Hoy en día, hay pocas casas que no sigan teniendo una freidora convencional. Es decir: con aceite. Como ya hemos dicho, los alimentos fritos en aceite abundante garantizan un sabor potente, pero a cambio de ingerir un importante exceso de grasa. Con ella, no solo gastarás más dinero en aceite, también en la factura de la luz, pues estos aparatos consumen mucho más que las freidoras modernas.

Es por ello que nosotros te recomendamos pasarte a la freidora de aire. Apenas necesitan aceite, consumen menos y, en ocasiones, cocinan los alimentos bastante más rápido. Podrás comer productos mucho más saludables en tu día a día sin dejar de lado las maravillas de la fritura. Alimentos dorados y crujientes que, además, mantendrán todo su sabor al no estar embadurnados de grasa.

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