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Artículos de ciencia 1. ¿Disfrutamos más de las cosas cuando están a punto de acabarse? ... de cuantos trozos de cada uno tomarían. Pero si les avisaron de cuándo sería el último. Todos los participantes disfrutaron más de ese trozo final, independientemente de cuál fuera su sabor . O’Brien ... PYR - salud 2. ¿El té aumenta o reduce la tensión? ... a otros se les suministraba un placebo con el mismo sabor y con cafeína. En el primer grupo se logró reducir la presión arterial de manera notable. Aunque aún se desconoce el mecanismo de acción, Jonathan ... Artículos de Salud 3. En platos blancos, los postres saben más dulces ... plástico parece perder sabor , según tres estudios realizados por la Universitat Politècnica de València (UPV), la Universidad de Oxford y el King’s College de Londres, publicados recientemente en Journal ... Revista Muy 4. La ciencia de una barbacoa ... las grasas y las proteínas le otorgan su sabor inconfundible. Por lo que respecta al humo que impregna el ambiente, se trata de un aerosol, es decir, un gas donde flotan partículas (en este caso de hollín) ... PYR - Historia 5. ¿Qué es la mirra? ... al noreste de África, en Arabia y Turquía. De sabor muy amargo, la mirra fue un bien muy preciado en la antigüedad, ya que se empleaba para elaborar perfumes y ungüentos. Esta sustancia también tiene numerosas ... Artículos de Tecnología 6. Un super-sándwich para soldados que se mantiene fresco dos años ... sándwich se pongan rancios”, explica Michelle Richardson, coautora del original invento. En declaraciones a la BBC, los soldados que los han probado aseguran que el sabor del bocadillo es delicioso. ... Artículos de Alimentación 7. Liofilización, investigación e innovación en el ámbito alimentario ... de sabor es y sensaciones. Sin embargo, para descubrir más respecto a la liofilización hemos acudido a unos auténticos especialistas de la investigación alimentaria, la Fundació Alícia. En este centro ... PYR - salud 8. ¿Qué son las grasas 'trans'? ... de vida útil de los alimentos. Así se obtienen grasas y aceites para freír que son muy útiles para la industria alimentaria, puesto que ayudan a mejorar la perdurabilidad, el sabor y la textura de los ... PYR - ciencia 9. ¿Por qué no nos atrae la comida azul? ... revelaba que el color de los alimentos influye en la percepción del sabor de los alimentos. En experimentos en los que se mantenía la dulzura de un zumo de naranja pero se alteraba su color, los investigadores ... Artículos de ciencia 10. ¿Por qué se oscurece el pan cuando se tuesta? Este fenómeno se debe a las reacciones de pardeamiento no enzimático o reacciones de Maillard (llamadas así en honor al químico francés Louis Camille Maillard), que son responsables de los sabor es, olores ... PYR - salud 11. ¿Por qué algunas personas consumen más fruta? Las personas con preferencia para los sabor es ácidos consumen más fruta que aquellas que se decantan para los sabor es dulces, según revela un estudio realizado en Polonia, Grecia, España y Países Bajos ... PYR - ciencia 12. ¿Por qué huelen tan mal la col y la coliflor cuando se cuecen? ... entre ellos el sulfutor de hidrógeno. El ajo, la cebolla, el puerro y los cebollinos también deben sus olores y sabor es a compuestos de azufre. El brécol y la coliflor hervidos también contienen compuestos ... Artículos de Alimentación 13. ¿Qué contienen los refrescos? ... y aromas. No es difícil darse cuenta de que en los últimos años, la cantidad de sabor es, las distintas modalidades de una misma bebida (sin gas, sin cafeína, sin azúcar, al limón, etc.), o la diversidad ... PYR - ciencia 14. ¿Por qué el helado sabe más dulce cuando se calienta? ... depende de la cantidad de azúcar que contiene. Sin embargo, podemos comprobar fácilmente que un helado frío sabe menos dulce que el mismo helado caliente. Esto se debe a que la percepción de este sabor ... Artículos de Salud 15. ¿Qué tienen en común la sal y las drogas? ... comida hipercalórica es tan adictiva como las drogas El sabor salado no es igual para todos ... PYR - salud 16. ¿Reducir el consumo de sal ayuda a cuidar el corazón? En una revisión publicada por la 'Cochrane Library', científicos británicos han descubierto que, si bien reducir el consumo de sal aparentemente conduce a leves reducciones de la presión sanguínea, eso ... Artículos de Salud 17. ¿Qué es la cefalea del helado? ... la boca mientras lo sabor eamos. Y si entra en contacto con el paladar, simplemente hay que tocar con la lengua el cielo de la boca hasta conseguir que la temperatura ascienda. Y además… Las ... PYR - salud 18. ¿Qué es el síndrome de la "boca de pino"? Al comer piñones algunas personas perciben un amargo sabor metálico. Este gusto, conocido como "boca de pino," normalmente comienza de 12 a 48 horas después de consumir piñones ( solos, en ensalada o en ... Muy recomendable 19. Cómo tomar mejores decisiones ¿Por qué eliges comerte un helado de vainilla y no con sabor a chocolate o a pistacho? ¿Cómo toma decisiones la mente humana? ¿Se puede mejorar nuestra capacidad de decisión? Son las preguntas que responde ... Artículos de naturaleza 20. Las abejas también pueden ser pesimistas ... lugar fueron entrenadas para relacionar un olor con una recompensa dulce y otro con el sabor amargo de la quinina. Una vez aprendido, las dividieron en dos grupos y sometieron a uno de ellos a estrés. ...
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