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PYR - salud
1.
¿Cuántos alimentos causan alergia?
... como especialmente preocupantes para la salud pública mundial los cereales que contienen gluten, la leche, el huevo, los cacahuetes, los frutos secos en general, la soja, el pescado y al
marisco
. Hasta ...
Artículos de ciencia
2.
A los neandertales también les gustaba el marisco
Esto es exactamente lo que constata el descubrimiento de varias conchas en Cueva Bajondillo, en Málaga. De hecho este hallazgo es la prueba más antigua del marisqueo y el consumo de
marisco
, pues las piezas ...
PYR - salud
3.
¿Qué alimentos favorecen la aparición de migraña?
Un mayor consumo en verano de leche fresca por las mañanas, de frutas como la fresa o la naranja en el postre, de atún en conserva y tomate en las ensaladas, de
marisco
, o de carne no fresca (conservada ...
Artículos de Alimentación
4.
Pegamento para la carne
... desde la compañía, "ya comemos". Como explican este producto consigue unir dos proteínas naturales, el fibrinógeno y la trombina, presentes en distintos tipos de carnes y
marisco
s, lo que hace que funcione ...
Artículos de ciencia
5.
Eve Marder: “El cerebro no para de reconstruirse”
... dan pena!”, afirma esta amante del
marisco
. Ángela P. Swafford ...
Artículos de Alimentación
6.
Gastronomía para alérgicos
... lactosa así como aquellas personas que no pueden consumir leche de vaca, pescado,
marisco
, huevo, cereales, fruta, etc. Durante la presentación del sello de calidad obtenido, el nutricionista de la Universidad ...
Artículos de Historia
7.
Hallan 60 esqueletos sin cabeza en el Pacífico
... trabajadores y fuertes; quizás contraían gota por comer
marisco
, y las patatas dulces les provocaron la caries”, puntualiza Ravn. El análisis de sus dientes ha proporcionado también algunas pistas de cómo ...
Artículos de Salud
8.
Cuidado con las alergias alimentarias
... Al hablar de alergia alimentaria infantil hay que prestar atención al rechazo como síntoma orientativo. Pescado. La alergia causada por pescado o
marisco
es más duradera en su sensibilización y puede ...
Artículos de Historia
9.
El primer suicida y otras curiosidades
... chantilly se atravesó el corazón con una espada. ¿La causa? No pudo afrontar que el
marisco
llegara a su cocina con retraso. Ana Ormaechea Artículos relacionados · Diez curiosidades ...
Las cosas de Moncho
10.
La cocina árabe en España
... vidriada con un poco de aceite. Cuando ya está cocido se deja a fuego lento y se le añade un caldo preparado con vinagre y jengibre”. Las clases altas consumían poco pescado y nada de
marisco
. Son ...
Artículos de Historia
11.
Los neandertales eran buenos pescadores
Los neandertales que hace 40.000 años poblaban el Peñón de Gibraltar vivían la mar de a gusto comiendo focas, aves marinas, carne de algún delfín hocico de botella que quedaba varado y
marisco
. Los ...
Las cosas de Moncho
12.
Manjares delicados
... huevos cocidos, quesos y bebidas alcohólicas. Baja en sal. Evitar conservas, embutidos,
marisco
s, caldo en cubitos, galletas, helados; los vegetales más ricos en sodio son ...
Las cosas de Moncho
13.
Mil maneras de cocción
... si se quiere más rústico. Así, los productos se hacen en su propio jugo, con lo que los sabores se concentran. Se utiliza con vegetales –patatas, zanahorias, espárragos...–, pescados,
marisco
s y carnes blandas, ...
Artículos de ciencia
14.
Querido mundo radiactivo
... aérea de los vegetales. Un chuletón de medio kilogramo nos proporciona 45 desintegraciones por segundo, y un kilo de fruta, entre 40 y 90. Una mala noticia para los amantes del
marisco
: es el alimento ...
Arte y cultura
15.
¡Qué mareo!
... dedicó su libro Parentescos insólitos del lenguaje a estas familiaridades inesperadas de los vocablos. Cuenta, por ejemplo, que mareo y
marisco
provienen ambas de mar, mare en latín, mientras que rótula ...
Las cosas de Moncho
16.
Un exótico safari gastronómico
... elaborados con ellos, como la aletría murciana o el gofio canario, ni en ciertos pescados o
marisco
s que pueden ser populares en una región y desconocidos en otras, como es el caso de las espardeñas catalanas ...
Las cosas de Moncho
17.
Fritos, frituras y fritangas
... la harina y añadir la leche poco a poco, sin dejar de remover. Nunca menos de media hora. Luego se incorporaba “el actor de reparto” o secundario, que podía ser
marisco
, pollo, bacalao, jamón…, pero siempre ...
Las cosas de Moncho
18.
Sopas para todas las mesas
... una especialidad de Marsella que tiene variantes en muchas sopas de pescado españolas. A partir de un buen fumet, donde no debe faltar el azafrán, se construye una sopa que lleva
marisco
s (nécoras, langostinos, ...
Las cosas de Moncho
19.
De arroces y paellas
... idóneas para empaparse de los sabores del caldo donde se cuece. De ahí su versatilidad para acompañarse de todo tipo de carnes, pescados,
marisco
s o verduras. El secreto está en conseguir el punto óptimo ...
Las cosas de Moncho
20.
La encarnación del océano
¿Por qué es mejor un
marisco
que otro? ¿Cuánta sal necesitan los percebes? ¿Cuál es el
marisco
con menos colesterol? ¿A qué se debe el olor a mar? ¿Por qué es mejor un
marisco
que otro? ¿Cuánta sal ...
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