Todo sobre "enzima" en muyinteresante.es

... se basa en el maíz y la mandioca, es más frecuente encontrar alpha-amilasa, una enzima implicada en la degradación del almidón; el microbioma de los norteamericanos, con una dieta rica en proteínas, contiene ...

... grupos metilo adheridos a sus moléculas que antes de ejercitarse. Estos cambios ocurren en tramos de ADN en los que normalmente actúan unas enzima s llamadas factores de transcripción, que Ziertah compara ...

... hierba bloquea ciertas enzima s que rompen el citado colágeno y la elastina, proteína que otorga elasticidad a los tejidos dérmicos. Más buenas noticias sobre la dieta: tomar verduras y frutas, sobre ...

... frutos y los investigadores identificaron un único gen, llamado TYRP1, que codifica una proteína relacionada con tirosinasa, una enzima previamente reconocida por su influencia en la pigmentación en ratones ...

Muchos alimentos y bebidas fermentadas contienen aminas biógenas, unas sustancias que cumplen un papel esencial en nuestro organismo pero que en altas concentraciones y en personas sensibles, pueden ...

... «La mayoría de los adultos del mundo no producen la enzima lactasa y por eso no pueden digerir la lactosa», explicó el profesor Mark Thomas del Departamento de Genética, Evolución y Medio Ambiente del ...

Un grupo de científicos de la Universidad de Sevilla afirma que el extracto enzimático de salvado de arroz minimiza los factores de riesgo asociados a la obesidad. El equipo está trabajando en la producción ...

... Los investigadores midieron la actividad de la telomerasa, una enzima encargada de mantener la longitud de los telómeros cuando la célula se multiplica, y obtuvieron unos resultados sorprendentes. En las ...

... forma, si se reutiliza el aceite, se pueden incorporar a los alimentos cocinados. Como son compuestos muy reactivos pueden reaccionar con proteínas, hormonas y enzima s del organismo e impedir su buen funcionamiento. ...

... "si dominamos el sofisticado proceso por el que la naturaleza utiliza las enzima s podremos crear soluciones energéticas sostenibles". Y es precisamente lo que han conseguido en los centros de investigación ...

... “Nuestras moléculas viven solo semanas o meses”, explica Clarke. “Si queremos vivir mucho tiempo tenemos que hacer que nuestras moléculas sobrevivan más; y el mejor modo de hacerlo es con enzima s que reparan ...

... las enzima s implicadas en la síntesis de los ácidos grasos omega-3 y omega-6. En un estudio anterior se había descubierto que el consumo de pescado durante la gestación está relacionado con el coeficiente ...

Un equipo del CSIC ha encontrado el mecanismo por el que las hembras de lubina se convierten en machos al aumentar la temperatura. El efecto estaría relacionado con el silenciamiento de una enzima responsable ...

... nombre común), los ratones, las ratas y las ranas. Según sus descubridores, la planta digiere a sus presas con ácido clorhídrico y enzima s similares a las del estómago humano.  ...

... colágeno está disminuido y fragmentado. Esto se debe, entre otras cosas, al aumento de la producción de la enzima colagenasa que descompone el colágeno. Además, los fibroblastos, componentes críticos de ...

... la revista Science Translational Medicine. Los científicos usaron como principal ingrediente una sustancia llamada gGlu-HMRG que actúa sobre una enzima denominada GGT. Aunque esta enzima se encuentra ...

El caldo de pollo dificulta el movimiento de las células blancas llamadas neutrófilos, que acuden a los lugares infectados y desprenden enzima s que, además de destruir a virus y bacterias, también fomentan ...

Este fenómeno se debe a las reacciones de pardeamiento no enzimático o reacciones de Maillard (llamadas así en honor al químico francés Louis Camille Maillard), que son responsables de los sabores, olores ...

... las fresas se asocian tanto a su capacidad antioxidante y alto contenido en compuestos fenólicos (antocianos), como a que activan las propias enzima s o defensas antioxidantes del organismo”, explica a ...

... del trabajo, "el análisis del transcriptoma mostró que la sintasa THCA, una enzima esencial en la producción de THCA, se activa en la marihuana, pero se desactiva en otros tipos de cáñamo". El doctor Hughes ...