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Artículos 1. La grasa es el sexto sabor Sabemos que nuestra lengua puede detectar cinco sabores: ácido, amargo, dulce, salado y umami (rico en proteínas y presente en salsas de la cocina oriental como la salsa de soja). Pero ahora Russell Keast ... Alimentación 2. España líder en producción ecológica España ha superado a Italia en hectáreas destinadas a productos ecológicos. Más de un millón son destinadas a producir alimentos que posteriormente la etiqueta de la "ecohoja" (aprobada recientemente) ... Alimentación 3. Philips crea un electrodoméstico para cocinar con vapor aromático ... agua •Protección contra el calentamiento excesivo y el hervido sin agua •Asas de tacto frío •Patas antideslizantes •Piloto de encendido Especificaciones técnicas •Alimentación : 900 W •Voltaje: 220 - ... PyR de naturaleza 4. ¿Para qué se usa la flor del cardo? Los pistilos de la flor del cardo –Cynara cardunculus–, gracias a su contenido en una enzima llamada quimosina –o también rennina–, se usan tradicionalmente como coagulante para obtener, a partir de leche ... Arte y cultura 5. Menús de Cuaresma Tras los excesos del Carnaval, llega la cuaresma. Pero ¿en qué consiste el ayuno cuaresmal? ¿Por qué la Iglesia prohibió comer algunos productos, como la carne, en esta época del año? ¿Qué platos son típicos ... Artículos 6. Gastronomía multisensorial ... “Tras las huellas del corzo” (plato para servir). Huerto de salón No es la única propuesta desarrollada por los creativos de Philips Design para el futuro de la alimentación . Entre las más recientes ... Artículos 7. Los primitivos peces filtradores de agua se extinguieron con los dinosaurios ... en la cadena alimenticia en el período Cenozoico (hace entre 66 y 34 millones de años). En la actualidad, grandes peces como el tiburón ballena y cetáceos como la ballena azul tienen una alimentación basada ... Alimentación 8. Nuevo logotipo europeo para los alimentos ecológicos Acostúmbrate a ver este logotipo. Los internautas han elegido la llamada "eurohoja" como símbolo que distinga los alimentos ecológicos de los que no lo son dentro de la Unión Europea. Primero tuvo lugar ... Artículos 9. Cerveza contra la osteoporosis La cerveza es una fuente de silicio, una sustancia que retarda el adelgazamiento de los huesos y previene el desarrollo de enfermedades como la osteoporosis. No obstante, no todas las cervezas tienen el ... Vídeos de Sociedad 10. Vídeo: entrega de los Premios Muy Innovación Eduard Punset, el famoso divulgador científico, presentó los Premios Muy Innovación el pasado 2 de febrero. Sólo once productos obtuvieron el preciado galardón en las distintas modalidades: Alimentación , ... Sociedad 11. Ganadores de los premios Muy Innovación ... en sus distintas categorías: Imagen y Sonido, Informática, Salud, Automoción, Alimentación , Medio Ambiente, etc. además del premio especial otorgado en base a los votos de los lectores de Muy Interesante. ... Alimentación 12. Soja contra el colesterol ... tipo de enfermedades, pues ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. El primer untable de soja del mercado, creado por Pascual, ha obtenido el premio Muy Innovación Alimentación por con su ... Sociedad 13. Premios Innovación Muy Interesante ... se dividen en las siguientes categorías: alimentación , automoción, cosmética, electrónica doméstica, imagen y sonido, informática, medio ambiente, moda, salud y telecomunicaciones. El famoso escritor ... Artículos 14. Contra la leucemia, apio y perejil La apigenina, un flavonoide presente en el apio, el perejil, la hierbabuena, la albahaca, la salsa de tomate, la alcachofa o el vino tinto, entre otros alimentos, podría ayudar a prevenir la leucemia, ... Alimentación 15. Madridfusion 2010 y los alimentos transgénicos Madridfusión es ya una cita imprescindible para aquellos amantes de la cocina, o más bien, de la alta cocina. En este Congreso Internacional de Gastronomía ha habido tiempo para todo, desde el anuncio ... PYR - salud 16. ¿Los bebés amamantados son más listos? ... Este no es, ni mucho menos, el único argumento a favor de la lactancia. La Asociación Española de Pediatría indica que es la mejor alimentación que puede tener un niño durante sus primeros seis meses ... Artículos 17. Cinco efectos saludables de una taza de café El consumo moderado de café mejora la concentración, potencia el buen humor y mejora la percepción visual. Y según los últimos estudios científicos, esta bebida también reduce la incidencia del cáncer, ... Artículos 18. Las decisiones se toman mejor con azúcar Dos científicos estadounidenses han demostrado que los niveles de glucosa en sangre afectan al proceso de toma de decisiones. “Cuando tenemos energía disponible, en forma de glucosa, nuestras decisiones ... Artículos 19. Los 25 adjetivos del vino Abocado, acerado, afrutdo, balsámico, carnoso, decrépito, morapio, elegante, untuoso, alegre, terpénico,... Conocer y enjuiciar un vino es un arte que muy pocos llegan a dominar, y en su descripción se ... Alimentación 20. Una nanopartícula evita que los alimentos se pongan malos El oxígeno no es buen amigo de los alimentos, de ahí que muchos de los productos de consumo diario estén envasados al vacío. Más del 20 por ciento de la atmósfera es oxígeno que produce una degradación ...
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