Beneficios de comer zanahorias

Siempre hemos oído que comer zanahorias es bueno para la salud. Pero, ¿por qué estas hortalizas son tan positivas para nuestro organismo?

Zanahorias y leucemia

Un estudio llevado a cabo en 2011 por la Universidad de Arkansas (EE.UU.) demostró que el extracto de zumo de zanahoria ayudaba a matar las células de la leucemia y a inhibir su progresión en el organismo debido a los antioxidantes del betacaroteno y poliacentileno que se encuentran en esta hortaliza.

 

Etiquetas: alimentaciónsalud

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