Beneficios de comer rúcula

Cultivada desde la época de los romanos, la rúcula es originaria de la región mediterránea.

La rúcula ayuda a gestionar la diabetes

Las verduras de hoja verde como la rúcula contienen un antioxidante conocido como ácido alfa-lipoico que reduce los niveles de glucosa en sangre y aumenta la sensibilidad a la insulina en pacientes con diabetes. Estudios internacionales sobre ácido alfa-lipoico también han demostrado disminuciones en la neuropatía periférica o neuropatía autonómica en las personas diabéticas.

 

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