| La dieta mediterránea combate problemas de sueño |
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 Una adecuada combinación de dieta mediterránea y ejercicio fÃsico puede ayudar a aliviar algunos de los sÃntomas del sÃndrome de apnea obstructiva del sueño, un trastorno que se caracteriza por interrupciones anómalas de la respiración o bien por instantes de una frecuencia respiratoria anormalmente baja durante el sueño. Esta enfermedad afecta 1 de cada 25 adultos. Cada cese de la respiración (apnea) puede durar entre unos pocos segundos y unos pocos minutos y ocurrir entre 5 y 30 veces, o incluso más, cada hora. Los autores, investigadores de la Universidad de Creta (Grecia), examinaron a cuarenta individuos obesos que padecÃan apnea del sueño. La mitad de ellos siguió una dieta "prudente" -baja en grasas-, y los veinte restantes una dieta mediterránea. Además se recomendó a ambos grupos que incrementasen su actividad fÃsica, concretamente que caminasen al menos treinta minutos al dÃa. Asimismo, los dos grupos se sometieron a una terapia de presión positiva continua en las vÃas respiratorias (CPAP), que consiste en ponerse una mascarilla que genera una corriente de aire y mantiene abierta la sección superior de las vÃas respiratorias durante el sueño. Analizando al inicio del estudio, y seis meses después, los cambios en patrones del sueño con ayuda de una polisomnografÃa, los investigadores observaron que los pacientes que habÃan seguido la dieta mediterránea habÃan experimentado un número menor de apneas durante la fase del sueño llamada MOR (movimiento ocular rápido). Las conclusiones se publican en la revista European Respiratory Journal La dieta mediterránea es una dieta rica en verduras, fruta fresca y aceite de oliva como fuente principal de grasas, asà como productos lácteos como el queso y el yogur. Se caracteriza también por una ingesta de baja a moderada de pescados, aves y carne roja, asà como un máximo de cuatro huevos a la semana.  Y además…
 Elena Sanz
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