| ¿Qué es la bacteria E.Coli? |
 E. coli es la abreviatura de Escherichia coli, un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayorÃa de las E. coli son inofensivas. Sin embargo, algunos tipos pueden producir enfermedades y causar diarrea. Es más, una variedad de E. coli, denominada 0157:H7, causa una diarrea hemorrágica, y a veces puede provocar insuficiencia renal e incluso la muerte, especialmente en niños y en adultos con sistemas inmunológicos debilitados. En 1982 se identificó el primer brote de E. coli O157:H7 por comer carne de hamburguesas contaminadas con la bacteria. Desde entonces, las epidemias de E. coli O157:H7 han sido asociadas con otros tipos de alimentos, tales como espinacas, lechuga, repollo y, ahora, también pepino. Se pueden adquirir infecciones por E. coli al consumir alimentos que contienen la bacteria. Para ayudar a evitar la intoxicación por alimentos y prevenir infecciones, es preciso manipular la comida con seguridad, cocinar bien las carnes a alta temperatura, lavar las frutas y verduras antes de comerlas o cocinarlas, y evitar la leche sin pasteurizar. También se puede adquirir la infección al tragar agua en una piscina contaminada con desechos humanos. La mayorÃa de los casos de infección por E. coli mejoran espontáneamente en 5 a 10 dÃas. 31/05/2011
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Artículos relacionados
|
Ayúdanos a mejorar nuestra web
Participa y ayudarás a una asociación benéfica
Participa en nuestra encuesta
Entra en el sorteo de 30 suscripciones a revistas.
4ª Edición
Abrimos la recepción de candidaturas
Concurso Muy Atentos
Pon a prueba tu agudeza visual y podrás ganar un fabuloso regalo.
Los poderes del cerebro
Ya está en tu kiosco el número extra dedicado al cerebro.
Los efectos de la primavera
Asà nos afecta, a todos los seres vivos, esta florida estación.
100 años del Titanic
Todos los detalles de la mayor tragedia náutica de la historia.
Los secretos del agua
¿Por qué es tan especial el H2O?
Enfermedades extrañas
Te enseñamos algunas enfermedades que afectan a poca gente
La ciencia de las dietas
No todas las dietas son iguales. Analizamos los métodos para adelgazar.
