| ¿Las uvas nos protegen de la radiación ultravioleta? |
 Algunos compuestos contenidos en las uvas pueden proteger la piel frente a los rayos ultravioletas del sol, de acuerdo con un estudio español difundido en la última edición de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. Los flavonoles que contiene esta fruta, compuestos antioxidantes, inhiben la formación de las llamadas especies reactivas de oxÃgeno (ERO), que incluyen los radicales libres y peróxidos. Estas moléculas pueden causar reacciones quÃmicas en el ADN, y disparan determinadas reacciones y enzimas (JNK y p38MAPK) que inducen la muerte celular, explicaron cientÃficos de la Universidad de Barcelona y el Consejo Superior de Investigaciones CientÃficas (CSIC).Durante el ensayo se comprobó que los flavonoles extraÃdos de la uva reducir la formación de las ERO en células epidérmicas humanas a las que se ha expuesto a radiación ultravioleta de onda larga (UVA) y media (UVB). Aunque en la actualidad ya se comercializan cosméticos y fármacos con compuestos de uva, pero hasta ahora no se conocÃa bien cómo actuaban en las células. Elena Sanz 03/08/2011
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||
Artículos relacionados
|
Ayúdanos a mejorar nuestra web
Participa y ayudarás a una asociación benéfica
Participa en nuestra encuesta
Entra en el sorteo de 30 suscripciones a revistas.
4ª Edición
Abrimos la recepción de candidaturas
Concurso Muy Atentos
Pon a prueba tu agudeza visual y podrás ganar un fabuloso regalo.
Los poderes del cerebro
Ya está en tu kiosco el número extra dedicado al cerebro.
Los efectos de la primavera
Asà nos afecta, a todos los seres vivos, esta florida estación.
100 años del Titanic
Todos los detalles de la mayor tragedia náutica de la historia.
Los secretos del agua
¿Por qué es tan especial el H2O?
Enfermedades extrañas
Te enseñamos algunas enfermedades que afectan a poca gente
La ciencia de las dietas
No todas las dietas son iguales. Analizamos los métodos para adelgazar.
