¿Es recomendable comer chocolate en momentos de "bajón"?

Elena Sanz
¿Es recomendable comer chocolate en momentos de "bajón"? Ver galería 10 curiosidades sobre el chocolate

¿Quién no ha echado mano alguna vez de una tableta de chocolate en un momento de "bajón"? La ciencia respalda este hábito. Daniele Pionelli, del Instituto de Neurociencias de San Diego (EE UU), descubrió hace unos años que el chocolate contiene anandamida, una sustancia relacionada con la sensación de bienestar que guarda un enorme parecido con uno de los ingredientes de la marihuana.

Además, este alimento también es rico en feniletilamina, un estimulante natural que recibe el apodo de "droga del amor", y que es capaz de acelerar el pulso tanto como los sentimientos románticos, a la vez que aumenta la excitación y la capacidad de atención, además de mantenernos en alerta.

 

Etiquetas: cacao, chocolate, química
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