¿Qué hace un foodhunter?

Tener un estómago a prueba de bombas y un espíritu aventurero. Son los requisitos básicos que debe tener un buen foodhunter , cuyo trabajo consiste en buscar nuevas sensaciones culinarias. Los foodhunters viajan por todo el mundo para descubrir productos que luego ofrecen a los chefs de los restaurantes de lujo. Es el caso de Mark Browstein, que dio con un cacahuete asiático con el que ahora se elabora una salsa de pesto que ha revolucionando los paladares neoyorquinos.

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