¿Cuál es el origen del "pepito"?

Además de ser el diminutivo de Pepe, pepito es el "bocadillo que tiene dentro un filete de carne", según la Real Academia. Este uso se debe a un tal Don Pepito, cliente de un café de Madrid a inicios del siglo pasado que pidió al camarero que le sirviera medio bisté dentro de un panecillo. La combinación gustó y los demás clientes empezaron a pedir un bocadillo "como el de Don Pepito", que acabó siendo un pepito.

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