Hamburguesas fabricadas en el laboratorio

Hamburguesas fabricadas en el laboratorio

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Científicos de la Universidad de Maastricht en Holanda han anunciado están trabajando para producir en el laboratorio un tejido muscular que imita a la perfección a la carne de vacuno, y que podría poner fin a la producción de ciertos alimentos en las granjas. Según Mark Post, responsable de la investigación, las nuevas "hamburguesas de laboratorio" estarán listas para el próximo otoño. El proyecto ha sido financiado por un inversor privado motivado por “el cuidado del medio ambiente, la necesidad de alimentar a muchas bocas en todo el mundo y el interés por las biotecnologías”, explicó Post en el simposio titulado La Próxima Revolución Agrícola durante la reunión anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia (AAAS, por sus siglas en inglés) que se acaba de celebrar en Vancouver.

Según los investigadores, mientras la carne convencional consume suelo, agua y plantas, y genera residuos (además de metano), el coste de la “carne de laboratorio” sería mucho más bajo, y el principal beneficiado sería el medio ambiente.

Y además…

Elena Sanz

20/02/2012

Etiquetas:carne, comida, ternera, biotecnología

Comentarios

No todos salen ganando... - Un problema se me viene a la mente:

|2012-02-20 13:50:21

¿Qué será de los ganaderos que viven de la cría de vacunos y de los obreros
que trabajan en la cadena de producción de víveres en el matadero?

Raquel

|2012-02-20 21:11:03

Totalmente de acuerdo, cese de construcción de granjas, cese de producción de
nuevas tecnologías dedicadas a esto, desempleo de ganaderos, de todos los
trabajadores del matadero, de los transportistas, productores de piensos etc.
Unos ganan y otros pierden, como todo en esta vida.

chiquitilla

|2012-02-21 02:55:35

¿ganaderos?, ¿nos esteramos de esta maravilla de noticia y hay quien se
preocupa por los ganaderos?, ¡¡que les jodan a los ganaderos!! , y perdónenme
por la grosería, ¡es que ya está bien!, los ganaderos podrán seguir
vendiendo lácteos, y lo verdaderamente importante es que millones de seres
vivientes y sintientes dejará de ser aniquilados, puedo afirmar que esta
noticia me ha convertido en la persona más feliz sobre la faz de la tierra, me
siento feliz, tengo una alegría en mí, que no cabe; me siento muy dichosa, y
es que hoy mismo antes de leer esta maravillosa y esperanzadora noticia (sí, no
como carne porque considero a todos los seres sintientes iguales entre sí y con
el mismo derecho a la vida), hice un plan, que consistía en que dedicaría
tiempo y dinero en conseguir crear carne artificial para que no se mataran más
animales, ¡pero ya no hace falta!, ¡ya lo han hecho por mí, esto es el mayor
pro...

Nemesio - Prefiero lo convencional.

|2012-02-20 15:18:30

el principal beneficiario seria el medioambiente? que justificacion mas rara
para este negocio.

Carlos Farid Aguirre A. - Hace mucho... ... ...

|2012-02-20 16:42:28

Hace mucho tiempo hay un sustituto para la carne vacuna que ademas es delicioso,
hecho con fibra de Soya y no es de síntesis química que tanto daña el
organismo, oscuros intereses financieros deben estar detrás de esto como con el
famoso Aspartame con su cuento de que es light, semejante veneno.

Cristina - por el interes del animal

|2012-02-20 18:59:24

El primer beneficiado es el pobre animal que es maltratado, martirizado y
asesinado... sometido a nuestro capricho... como dice Carlos Farid, el sustituto
de soja esta muy rico y es mucho mas beneficioso que cualquier resultado de
laboratorio.. no necesitamos carne, y los ganaderos y los obreros de los
mataderos pueden buscar otro tipo de ocupacion, es como decir que el aunque el
tabaco es malo, que van a hacer los estanqueros... hay que cambiar la
mentalidad y empezar a entender que no se necesita comer carne y sobre todo, que
los animales no estan para que nosotros los utilizemos sino para compartir la
tierra con nosotros.

Santiago - Brillante Cristina

|2012-02-20 21:08:06

simplemente Brillante la respuesta de Cristina....

Raquel

|2012-02-20 21:15:27

Mucho antes de que existiesen los humanos ya existian los depredadores, yo
defiendo a los animales contra el maltrato y el sufrimiento innecesario pero
también debéis comprender que los depredadores como el ser humano existen
desde hace mucho tiempo, por la misma regla de tres deberíamos prohibir a todos
estos animales que dejasen de cazar y comiesen solo vegetales .. a ver que
ocurría ¿no?.
Hay veces que la ignorancia y las causas perdidas pueden con
todo .. si todo este esfuerzo que a veces se dedica al consumismo se dedicase a
otras cosas probablemente estaríamos mucho más avanzados respecto a la cura de
enfermedades mortales como el sida .

Lorena - Enfermedades importantes dices¿

|2012-02-21 01:56:41

Hola raquel,

Te gustaria que desapareciera en un 80% el cancer¿ La
osteoporosis en un 90 %? A que si¿ Los infartos del corazon tipicos en nuestros
abuelos y que me dices del colesterol? Pues bien, te invito a que investigues un
poquito sobre el veganismo, no comemos ni carne ni leche ni huevos, nada que
conlleve maltrato animal y te sorprenderas con los datos ¡ Te lo aseguro! Luego
me diras quien es el ignorante aqui...

chiquitilla

|2012-02-21 03:08:17

completamente de acuerdo, los carnívoros son unos ignorantes, ya que si no lo
fueran no serían carnívoros o serían gilipollas, una de dos.

Maria de Los Reyes Gonzalez Or - Por el bien de los animales y del medio ambiente

|2012-02-20 22:05:16

ME IDENTIFICO PLENAMENTE CON EL COMENTARIO
DE CRISTINA.

AGREGO.....
ENTENDAMOS QUE LA MUERTE POR LA VIDA, DEGRADA
AL SER HUMANO..... Y POR LA
AVARICIA DE LOS INVERSORES, A
LOS ANIMALES DESTINADOS PARA EL CONSUMO HUMANO, SE
LES ALIMENTA
CON TODO TIPO DE SUSTANCIAS Y HORMONAS PARA DESARROLLAR UN
CRE
CIMIENTO PREMATURO, SIENDO ESTO NOCIVO PARA NUESTRO ORGANISMO.

Y LO MAS
IMPORTANTE, DEJAMOS DE MALTRATAR, TORTURAR, Y ASESINAR
A TODOS LOS SERES VIVOS
QUE NOS RODEAN...... HAY OTRAS FORMAS
DE ALIMENTACION SANA Y RESPETUOSA DE LOS
ANIMALE, Y DEL MEDIO AMBIENTE.

Antivirus - Hipocrecía new age

|2012-02-20 22:25:07

¿No dice en tu biblia que dios hizo a los animales (y a las plantas) para que
el hombre las pueda comer? No sería capricho nuestro, sino capricho de tu dios.
No todos gustan de comer soja o cualquier producto que "reemplace" a la
carne. ¿Y si los ganaderos y obreros no encuentran otro oficio ya sea porque lo
único que saben hacer es la ganadería? Sería más desocupación en el mundo y
por ende más problemas para paises donde crecería la desocupación. ¿Quién
te dijo que el organismo no necesita las proteínas de la carne? La hipocrecía
del new age con eso de "cambiar la mentalidad" es espantosa. Como dije
al principio: tu dios dijo que los animales los hizo para que el hombre los
pueda comer. No vas a hacerle caso omiso a tu dios ¿verdad?.

Antivirus - Hipocrecía new age

|2012-02-20 22:26:40

¿No, Cristina?

Antivirus

|2012-02-20 22:28:01

Lo mismo para vos María de los Reyes

isabel

|2012-02-20 23:34:15

Existen culturas y religiones que no comen carne y estan perfectamente bien de
salud. Es tan triste que a las personas les importe mas el dinero que la
crueldad animal.

Espero que este adelanto sea para el bien de todos los seres
vivos.

chiquitilla

|2012-02-21 03:10:57

muy bien dicho, yo si se dejan de matar y maltratar animales, soy completamente
dichosa.

chiquitilla

|2012-02-21 03:09:45

mira pra decir tonterías te metes a un foro especializdo en ello y haber sí te
ves el documental traducido al español de Earthlings, y renaces fuera de la
ignorancia.

chiquitilla

|2012-02-21 03:06:36

cristina tu comentario es digno de admiración, leyendoos a los comentaristas,
abro los ojos aún más, no conocía la fibra de soya (y eso que no como carne),
pero aún con lo que decís, aunque es cierto que la carne no hace falta en la
dieta, esto que han creado es tremendamente beneficioso; porque mucha gente no
quiere dejar de comer carne aunqu les hablen de la soya, y si sustituyen la
carne tradicional por la nueva carne artificial, ya estaremos ganando todos.

Ali - Gran noticia

|2012-02-21 16:25:45

Para mi es una muy buena noticia, porque soluciona un conflicto que vivo cada
vez que como carne. I es que me encanta sobretodo con allioli! Pero me lo tengo
que comer sin pensar demasiado en que es realmente lo que tengo en el plato.
Nunca he podido renunciar a la carne. Pero por otra parte no puede cruzarme con
un camión que va camino del matadero porque me arruina el dia!! Pobrecitos
míos!!! Y yo comiendomelos!!! Así que es una gran noticia y me apunto!!!
Por
otra parte los ganaderos podrían adaptar las granjas, no? Si esto funciona se
va a necesitar mucha gente y mucho espacio para generar esta carne!!! No?
Como
apunte también me gustaría añadir que no se debería hablar a las personas
por internet como no les hablarías a la cara. A veces se insulta y se desprecia
porque no hay forma de encontrarte con esa persona, y desde mi punto de vista me
parece una actitud muy cobarde e indecente. Hay que respetar a las perso...

Paco - Hamburguesas de laboratorio.

|2012-02-20 23:56:20

Vale, pero el jamón ibérico que no lo toquen. Lo prefiero así.

Lorena - Ponte en el lugar del cerdo

|2012-02-21 01:58:20

Luego hablamos

chiquitilla

|2012-02-21 03:11:43

De eso nada, que no venza un estómago a un cerebro ¡anda!

Luis	\|2012-02-21 02:27:42

No discuto ningun tema de de los escritos solo diria que sin el medio ambiente
nada podria existir aqui, ni nosotros mismos, y medio ambiente no se refiere a
las plantas solamente si no a la interaccion entre todos los seres vivos que en
conjunto hacen eso precisamente asi que esta de mas decir que la sobreproduccion
de algo siempre lo va a alterar

Saludos

chiquitilla

|2012-02-21 03:13:03

efectivamente, el medio ambiente es otro gran beneficiado con esto, ¡esto es el
futuro señores! ¡y lo que nos sacará adelante! ¡abran los ojos!

Gpe Adriana - Guacala!!!

|2012-02-21 16:00:57

Que horror, eso es anti-natural, y todo lo que sea asi, nomes nada bueno.... y
luego que?? obesidad, enfermedades, porque en realidad sabra Dios lo que le
pongan, Yo no me lo comeria.....

Virginia - Yo no las comería nunca...

|2012-02-21 20:34:33

Yo estoy en contra de todo lo que no es natural. Pienso que de estos negocios
siempre va a salir beneficiado el que más tiene, puesto que los alimentos
biotecnológicos al principio estarán al alcance de los que más recursos
económicos tienen, saliendo perjudicadas muchas personas.
"mientras la
carne convencional consume suelo, agua y plantas, y genera residuos (además de
metano" Si nos liáramos a cosechar solo campos de soja, ¿no estaríamos en
las mismas consumienso suelo, agua y plantas? Y no en todos los sitios se puede
cosechar soja...
¿Y entonces también tendríamos que dejar de comer pescado,
marisco, aves y huevos (ya que estos últimos son embriones de gallinas...)?
Es
ley de vida que los carnívoros coman carne, los herbívoros hierba y los
omnívoros de todo. Eso sí, me opongo rotundamente a la forma de matar a los
animales que se dan en ciertos lugares...
Ésta es mi opinión.

Demian - Sera carne superior a la actual supongo.

|2012-02-21 23:44:11

Al poder producirla de esta forma se podra controlar mejor su nivel de grasas y
lipidos. Ademas la carne no se arruinara como la que proviene de ganado la cual
presenta altos grados de adrenalina como producto de la muerte que es lenta en
algunos casos.

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